Quer salvar o mundo? Torne-se VEG(ETARI)ANO
Bem vindo de volta, leitor!
O post de hoje veio depois de eu pensar muito
sobre ele, pois é um assunto que há tempos eu queria falar sobre... Porém
sempre soube que daria um post muito extenso, e que iria me levar dias para
escrevê-lo por inteiro.
Então já fica avisado que a postagem de hoje
será longa e talvez até um pouco complicada; mas fica o convite para quem tiver
a mente aberta e estiver disposto a entender porque eu lhes digo que mudar sua
alimentação pode ser um meio de salvar o planeta.
Se você
chegou até aqui por livre e espontânea vontade, então seja bem-vindo a uma nova
consciência.
Quer salvar o mundo? Torne-se VEG(ETARI)ANO
Você
provavelmente já ouviu falar do efeito estufa, certo? Há pensadores que dizem
que o efeito estufa é real, que vêm acontecendo há muito anos e trará
consequências sérias; e outros dizem que não, que é apenas uma invenção
midiática e sensacionalista. Mas a verdade é que chegamos a um ponto na
conservação do nosso planeta que é inegável dizer que não há destruição de
nossas florestas e do nosso ecossistema em geral, ou que a poluição do último
século não vem afetando os recursos naturais de nosso planeta de forma intensa,
além de ter alterado o clima drasticamente em diversas áreas do mundo.
Bem. Se você
concorda com o parágrafo acima, então sigamos em frente.
A grande
probabilidade é que você tenha ouvido de muitos ambientalistas, defensores do
planeta e simpatizantes das ideias de sustentabilidade que, as soluções para
salvar nosso planeta da poluição são: trocar o carro pelo ônibus ou por
bicicletas, evitar usar o carro para qualquer lugar quando se puder andar até
lá, buscar alternativas como a energia solar/eólica, reduzir seus banhos,
fechar a torneira quando escova os dentes, lavar o carro com balde, limpar a
calçada somente com vassoura, etc etc etc. E tudo bem, há fundamento nessas
afirmações, afinal essas são maneiras nas quais nós podemos, sim, economizar os
recursos naturais do nosso planeta e/ou diminuir a poluição que é lançada ao
ar. Mas aqui vai uma surpresa para você: nenhuma
dessas atitudes é a principal causadora da poluição do planeta.
Faça uma
pesquisa e logo você irá descobrir:
Sabe qual é
a principal fonte de poluição no planeta?
A agropecuária.
Se você está me perguntando como pode a agropecuária causar a
poluição do ar, irei te explicar de uma maneira bem simples: a poluição do ar na
agropecuária é causada pelo pum e arroto das vacas. Isso mesmo, você leu
direito: o pum e o arroto (eructação) das vacas.
“A culpa é dosistema digestivo de ruminantes como as vaca, ovelhas, búfalos ou camelos, mastambém de animais como o porco, que funciona como uma pequena fábrica de
metano, um gás 20 vezes mais prejudicial para o ambiente do que o dióxido de
carbono emitido pelos meios de transporte, que é enviado para a atmosfera pelo
estrume e flatulência. (...) As vacas têm no estômago uma bactéria que faz com
que arrotem metano, e alguns estudos indicam que cada animal expele uma média
de 500 litros deste gás para a atmosfera por ano.”
Agora façamos as contas: considerando que no Brasil há uma criação de
aproximadamente 189.000.000 (189 milhões!) de cabeças de gado, e considerando
que cada vaca arrote 500L de metano por ano na atmosfera, em um ano, SÓ NO
BRASIL, são lançados cerca de 94.500.000.000L (noventa e quatro bilhões e quinhentos
milhões de litros) de metano na atmosfera do nosso planeta. Repetindo: Considerando
somente a produção de gado do Brasil.
“Para ter
uma ideia, para se conseguir um quilo de carne polui-se tanto como conduzir um
automóvel citadino durante 250 quilómetros e produz energia suficiente para
acender uma lâmpada de 100 watts durante 20 dias.”
Mas aposto que na mente de algum de vocês, pode estar a seguinte
questão: “Mas se eu consumo a carne de vaca, isso quer dizer que eu matei ela,
e portanto, ela não está mais produzindo gás metano. Portanto, estou ajudando o
meio ambiente!”. Mas é aí que você se engana. Você não está consumindo a carne
porque ela está sendo produzida. Ela está sendo produzida porque você quer
consumi-la. Isso é parte da lógica de “busca-demanda”. Ou seja, se MENOS
pessoas consumem carne, o mercado irá produzir MENOS carne, pois do contrário
eles teriam prejuízo, criando gado que não será vendido. Entende? Sendo assim,
a grande quantidade de vacas existentes (e que, consequentemente, poluem) dá-se
pela grande quantidade de consumidores de carne. Então quanto mais carnívoros,
mais poluição.
Além disso, sabe a nossa prezada Floresta Amazônica? Pois bem, 91%
da destruição da floresta da Amazônia é causada pela pecuária. Áreas enormes
são devastadas para que os bovinos possam ruminar; aproximadamente o equivalente a um campo de futebol por segundo.
Leila Salazar Lopes, da organização Amazon Watch:
“Tudo bem, estamos falando de poluição atmosférica, mas e quanto ao
consumo de água?”, você pode me perguntar.
Aqui vão alguns gráficos de quanto consome-se de água (pegada
hídrica) para a produção de alguns alimentos e produtos.
Quer entender melhor porque o boi gasta tanta água? Dá uma olhadinha
neste infográfico:
O consumo doméstico de água nos EUA equivale a 5% do gasto total de
água. Enquanto o uso para a agricultura animal ocupa 55% da fatia do bolo.
Você já
parou para pensar o quanto poderia ser economizado de água se não houvesse esta
produção animal excessiva? Quanta água poderia ser redistribuída para quem
necessita dela? E os alimentos então? A água necessária para obter 1kg de carne
seria o suficiente para produzir quase 7kg de arroz!
Quer mais?
O Autor Ambiental e de Ética, Dr. Will Tuttle, autor do livro “The World
Peace Diet”, afirma: “Animais livres, há 10.000 anos, constituíam 99% da
biomassa do planeta Terra, e os humanos constituíam apenas 1%. Hoje, só 10.000
anos depois, o que é uma fração do tempo, nós, humanos e os animais que detemos
como propriedade, constituímos 98% da biomassa. E os animais selvagens e
livres, apenas 2%.
Outro grande
problema que assola nosso meio ambiente é a pesca excessiva. Uma representante
do Sea Shepherd Conservation Society declara: “Os oceanos são atacados como
nunca e os ambientes marinhos estão em risco, e se não acordarmos e tomarmos
uma atitude, teremos oceanos sem peixes, ano de 2048. Essa é a previsão
científica.”
Lauren
Ornelas, Diretora Executiva do Food Empowerment Project, diz: “Às vezes, quando
as pessoas olham para a pesca, só reparam nos animais que são consumidos pelos
humanos, não reparam nos animais que são apanhados nas redes e em todos os
outros que são mortos pela indústria. Até a indústria do camarão devastou muito
o planeta, porque destruiu barreiras naturais que protegem as ilhas.”
“Mais de 28
bilhões de peixes foram retirados do oceano no ano passado (2014). Nunca
puderam recuperar. Não podem. Eles não se reproduzem tão rápido. Não voltam.
Não damos a oportunidade.” Susan Hartland, da Sea Shepherd Conservation Society.
Essas são algumas informações básicas. Eu já havia ouvido falar
sobre esse assunto há algum tempo, mas um documentário que abriu mais minha
visão em relação a isso foi o Cowspiracy – A Conspiração da Vaca. É possível
assisti-lo inteiro, legendado em português neste link: http://www.dailymotion.com/video/x2l2d66.
Eu elenquei
para vocês nessa postagem as informações mais relevantes do documentário e de
pesquisas da internet, mas recomendo assistirem o filme inteiro para verem os
depoimentos do produtor/cineasta Kip Andersen e dos participantes. Para você
que tem estomago fraco: não se preocupe. Diferente de outros documentários, não
há imagens fortes do “por trás das cenas” da indústria agropecuária. Mas há
muitos dados e números chocantes sobre a poluição de nosso meio ambiente e sua
ligação com a produção de gado.
E por que as
grandes organizações não divulgam essa informação?
Simples:
porque os grandes empresários da agropecuária faturam muito, mas muito com essa
indústria. E ter essa informação “vazada” poderia prejudicar o negócio deles,
pois isso poderia influenciar as pessoas a parar de comer carne, trazendo
prejuízo nas vendas (obviamente, isso só acontece se um grande número de
pessoas se tornasse veg(etari)ano; mas com a influência de ONGs, isso poderia
ocorrer). Um dos pontos de Kip ressalta no documentário é que, durante a
produção do documentário, ele percebe que muitos defensores da ideia de
tornar-se vegano para ajudar o meio-ambiente simplesmente sumiram; ou foram
encontrados mortos. E ele mesmo sente-se ameaçado com a remota possibilidade de
algo acontecer com ele, já que ele está ajudando a divulgar esse pensamento.
Ele também vê alguns de seus apoiadores mais tarde simplesmente recusarem-se a
ajudar no financiamento deste filme. E percebe que há algo muito maior por trás
da indústria agropecuária e da mídia de divulgação dos produtos.
Michael
Pollan, ambientalista e nutricionista, e autor de “The Omnivore’s Dilemma”,
quando perguntado por Kip sobre porque as grandes organizações ambientais não
abordam a questão da redução do consumo de carne, responde: “Acho que eles não o
abordam por o considerarem um fracasso político. Sim, porque muitas delas são
organizações que dependem de membros, e querem aumentar o número de pessoas que
contribuem, e se forem identificadas como anti-carne, ou desafiarem as pessoas
a mudar hábitos do cotidiano que lhes são tão queridos, vão perder dinheiro.”
Dr. Will
Tuttle afirma: “São empresas e querem garantir que têm uma fonte financeira
confiável.”
Leila
Salazar Lopez, da Amazon Watch: "Acho que no Brasil, especialmente, quando
pensamos no que aconteceu depois de o Código Florestal passar, as pessoas que
eram contra os lóbis e os interesses particulares da indústria de produção
animal e agropecuária, o que lhes acontecia, muitos dos que falavam eram
mortos. (...) Pessoas que se expunham e diziam que a pecuária estava destruindo
a Amazônia, muita gente que se expôs, como a Dorothy Stang, a freira que morava
no Pará, foi assassinada."
Para
finalizarmos:
Aposto que você
estava torcendo para o Leonardo DiCaprio ganhar o Oscar de Melhor Ator em 2016,
certo? Eu também, e fiquei muito feliz com a vitória dele! O filme foi incrível
e falou bastante sobre a relação da natureza com o homem. Porém, você prestou
atenção no discurso que ele fez? Muitas pessoas não. Acredita-se que DiCaprio
seja vegetariano, apesar de ele nunca ter feito uma declaração oficial sobre. Ele
aproveitou seu momento de glória no Oscar para alertar a sociedade sobre a importância
da preservação ambiental, bem como para chamar a atenção para o aquecimento
global.
Abaixo
transcrevo integralmente o discurso de Leo (grifo meu), mas se você preferir,
pode ver o vídeo legendado também:
“Muito obrigado a todos. Obrigado à Academia, obrigado a todos
os que estão neste auditório. Tenho que parabenizar os demais candidatos deste
ano por suas incríveis interpretações. O Regresso é fruto
dos esforços incansáveis de uma equipe e de um elenco incríveis.
Primeiro, meu irmão neste projeto, o senhor Thomas Hardy. Tom, o
seu talento feroz na tela só é superado por sua amizade fora dela. Ao senhor
Alejandro Iñárritu. À medida que a história do cinema se desenrola, você vem
abrindo seu caminho nesta história nos últimos dois anos. É um talento
incrível, obrigado a você e ao Chivo [Emmanuel Lubezki, diretor de fotografia]
por criar uma experiência cinematográfica relevante para todos nós.
Obrigado a todo mundo da Fox e da New Regency. Arnon Milchan,
você é o herói deste projeto. A minha equipe completa. Devo agradecer a todos
desde o início da minha carreira: ao senhor Caton-Jones, por me escolher para o
meu primeiro filme; ao senhor Scorsese, por me ensinar tanto sobre a arte
cinematográfica; ao senhor Rick Yorn, obrigado por me ajudar a me guiar nesta
indústria. Sem meus pais, nada disto teria sido possível. E aos meus amigos,
adoro vocês, vocês sabem quem são.
Por
último, só quero dizer isto: O Regresso trata da relação do homem com a natureza,
uma natureza que todos sentimos em 2015 como o ano mais quente já registrado.
Nossa produção precisou se deslocar ao ponto mais meridional deste planeta só
para poder encontrar neve.
A
mudança climática é real, está acontecendo agora mesmo. É a ameaça mais urgente
que a nossa espécie precisa enfrentar. Precisamos trabalhar juntos e deixar de
procrastinar. Precisamos apoiar os líderes de todo o mundo que não falam em
nome das grandes corporações poluentes, mas sim de toda a humanidade, dos povos
indígenas, de bilhões de pessoas desfavorecidas que serão as mais afetadas por
tudo isto, das crianças e de tanta gente cujas vozes foram afogadas pela
política da cobiça.
Obrigado a todos por este prêmio incrível desta noite. Não devemos encarar o planeta como algo
garantido. Não encaro esta noite como algo garantido”.
O post
de hoje foi longo, mas espero ter consigo transmitir minha mensagem para vocês.
Coloque na balança todos os benefícios de mudar sua alimentação, e garanto que
você encontrará mais motivos para abandonar a carne do que continuar a comê-la.
Mais uma vez, esse blog não tem a intenção de forçar ninguém a mudar sua alimentação. Apenas faço minhas
postagens com muito carinho para todos aqueles que estejam dispostos a ler de
coração aberto e mente aberta; e também para os veg(etari)anos que desejam
reforçar sua opção.
Obrigada
pela atenção de vocês, e espero que tenha gostado do post de hoje.
GO
GREEN! <3
